ランチタイム ■おすすめランチコース お1人様　\4,620
・クレソンとレタス、小海老のサラダ　イチゴドレッシング
・グリーンピースのピュレ、和風冷製スープ

【メインディッシュ】※どちらかお選びください
・虹鱒のパン粉付け焼きと佐久鯉のチーズはさみサクサク衣揚げ
・信州産豚フィレ肉のベーコン刺しポワレ　マデラ酒ソース

・抹茶のアイスクリーム
・コーヒーまたは紅茶
■パスタランチコース お1人様　\3,500
・本日のスープ

【パスタ】※どちらかお選びください
・昭和50年代のレシピで作ったミートソーススパゲティー
・軽井沢産アメーラトマトと野菜のスパゲティー

・グリーンサラダ
・ デザート
・コーヒーまたは紅茶
アラカルト・メニュー　【カレー】
■じっくり煮込んだ和牛肩ロースのカレー＆ライス　\2,500
■信州産福味鶏のカツレツのカレー　　\2,300
■海老と帆立とアメーラトマトのカレー＆サフランライス　\2,500
■野菜とエリンギと五穀米ピラフのカレー　　\2,300
アラカルト・メニュー　【スープ】
■軽井沢産とうもろこしのスープ　　\1,100
■軽井沢産アメーラトマトの澄んだ冷たいスープ　　\1,800
アラカルト・メニュー　【魚料理】　（パンまたはライス付）
■千曲川の虹鱒のムニエル　醤油風味万平風　　\2,900
■海老フライ　タルタルソース　　\2,900
アラカルト・メニュー　【肉料理】　（パンまたはライス付）
■和牛ハンバーグステーキ　デミグラスソース　　\3,000
■和牛ハンバーグステーキ　甘辛醤油ソース　　\3,000
■ハッシュドビーフとキノコのソテー　　\3,000
■フランス産コクレ（ひな鶏）のグリル　　\2,700
ディナータイム ■ディナーコース「Rouge」 お1人様　\9,240
・鯉の洗い　カルパッチョ仕立て　味噌マヨネーズソース
・グリーンピースのスープ
・アイナメのポワレ　木の芽入りブールブランソース
・薄切り牛肉のパン粉付け焼き　マスタード風味
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶
■ディナーコース「Blue」 お1人様　\11,550
・海老とクレソンのオレンジカクテル　イチゴソース
・佐久鯉の赤ワイン煮とリードヴォーのポワレ
・フェンネルと空豆のスープ　アメーラトマト浮かし
・アイナメのポワレ　木の芽入りブールブランソース
・国産牛フィレ肉のグリル　森林風
・本日のデザート
・コーヒーまたは紅茶
アラカルト・メニュー　【前菜】
■エスカルゴとキノコのソテー　ガーリックソース…\2,760
■蟹と季節野菜のサラダ…\2,990
■スモークサーモン…\2,760
■フォアグラのポワレ温野菜添えマデラ酒風味…\4,600
アラカルト・メニュー　【スープ】
■ビーフコンソメスープ…\1,400
■とうもろこしのクリームスープ…\1,100
■オニオングラタンスープ…\1,500
アラカルト・メニュー　【魚料理】
■佐久高原の虹鱒のムニエル醤油風味…\2,660
■帆立貝とマッシュルームのグラタン…\2,890
■舌平目のブレゼ　ベルモット酒ソース…\4,700
アラカルト・メニュー　【肉料理】
■信州上田産鶏もも肉のグリル…\3,240
■豪州産仔羊背肉のロースト　マスタード風味…\5,600
■豪州産仔牛のカツレツ　チーズのせ焼き…\4,390
■和牛の赤ワイン煮（ビーフシチュー）…\4,620
アラカルト・メニュー　【サラダ】
■グリーンサラダ…\1,380
■トマトサラダ…\1,380
アラカルト・メニュー　【デザート】
■カスタードプリン…\900
■ババロア　アプリコットソース…\900
■アイスクリーム…\800
■シャーベット…\800

■営業時間のご案内
朝食　7:30～9:30
ランチ　12:00～14:00
ディナー　18:00～20:30

■メニューは季節ごとに変わります。
■メニューは変更になる場合がございます。
■料金はすべて税金・サービス料込です。