ここに紹介するのはベースプランです。
このままでももちろん、またオードブルや魚料理、肉料理を差替えることもできます。
打合せにはシェフも同席してご希望をお伺いいたします。
世界にひとつだけの、おふたりのためだけのメニュー。
心を込めてお贈りいたします。

フランス料理中国料理　和洋中折衷料理

披露宴特別コース　～万平クラシック～
＜古きよき時代のヴィンテージメニューを復刻アレンジ＞

才捲海老のカクテル
コンソメ　ロワイヤル
舌ヒラメの白ワイン蒸し　ボンファン風
信州牛ロースのロースト　西洋わさび添え　ヨークシャープディング
季節のサラダ
アイスクリーム　浅間山仕立て
パン
コーヒー

1名様　\21,000　（税・サ込）
フランス料理コース　～Muget（ミュゲ）～

帆立とオマール海老のロンド　アメーラトマトのサラダ
山女魚のムニエル松の実風味　ジャガイモのエクラゼ
信州キノコのクリームスープ
真鯛のポワレと海の幸ソテー　ブールブランソース
和牛フィレのステーキ　赤ワインソース　山の幸の盛合せ
ピスタチオのアイスクリームとフレッシュフルーツ
パン
コーヒー

1名様　\18,000　（税・サ込）

中国料理フランス料理　和洋中折衷料理

中国料理コース　～飛鳳（ひほう）～

季節の冷菜個人盛り
キヌガサ茸のカニ肉詰め　フカヒレスープ仕立て
緑黄色野菜と車海老、活き帆立の炒め　潮の香り
国産牛フィレ肉のブラックペッパー炒め
海の幸、山の香りの焼売２種
特製アワビの醤油煮　飾り盛り
旬の活魚のお祝い蒸し
萬山楼特製おかゆ
杏仁豆腐とフルーツ

1名様　\13,000　（税・サ込）

和洋中折衷料理フランス料理　中国料理

和洋中折衷料理コース　～Myrtilles（ミルティーユ）～

季節のオードブルの盛合せ
萬山楼　福寿前菜盛合せ
熊魚菴たん熊北店　お祝いお造里
萬山楼　車海老のチリソース
スズキのロールケーキ仕立て　白ワイン蒸し　バターソースとシトラスの香り
牛フィレのポワレと信州キノコのソテー　マデラ酒ソース
信州とろろ蕎麦
スグリのシャーベットとフレッシュフルーツ
コーヒー

1名様　\16,000　（税・サ込）